B2 vitamini sağlık için ne kadar önemli
Riboflavin olarak da adlandırılan B2 Vitamini, bedende bir antioksidan olarak da rol oynayan ehemmiyetli bir vitamindir. Suda çözünen bir vitamin olduğu için, tüm B vitaminleri gibi, B2 vitamini de sıhhatli bir perhizle sık sık alınmalıdır. B2 vitamini noksanlığını önlemek için her gün almak idealdir. Enerji olarak kullanıldığı için bedeninizdeki her bir hücrenin çalışması için B2 vitamini zorunludur. Bu sebeple, B2 vitamini noksanlığı; kansızlık, bitkinlik ve halsizsizlik gibi bir dizi ciddi probleme yol açabilir.
B2 vitamininin bedendeki rolü
B2 vitamini ne yapar? B2 vitamini, sıhhatli kan hücrelerinin korunmasını, enerji seviyelerini artırmayı, sıhhatli bir metabolizmayı basitleştirmeyi, özgür radikal zararını önlemeyi, gelişmeye katkıda bulunmayı, cilt ve göz sıhhatini gözetmeyi ve daha aşırısını sağlar. B2 vitamini, “B vitamini kompleksi” ni oluşturan öteki B vitaminleri ile beraber kullanılır. B2, B6 ve folik asit de dahil olmak üzere öteki B vitaminlerinin uygun biçimde emilebilmesi için hepsi bedende yeterince yüksek ölçüde bulunmalıdır. Tüm B vitaminlerinin, asap, kalp, kan, cilt ve göz sıhhatine katkıda bulunmak da dahil olmak üzere ehemmiyetli işlevleri vardır. B vitaminlerinin en öğrenilen rollerinden biri, sıhhatli bir metabolizmayı ve sindirim sistemini gözetmektir.
B2 vitamini noksanlığı bulguları
B2 vitamini ekslikliği pek yaygın değildir zira bir hayli insan riboflavin ile destek edilmiş arıtılmış karbonhidratlarla beraber süt ve et harcar. Ayrıca yumurta gibi yaygın olarak harcanan öteki riboflavin kapsayan besinler de bir hayli insan için iyi bir B2 vitamini kaynağı sağlar.
Sık görülen B2 vitamini noksanlığı bulguları şunlardır:
– Kansızlık
– Halsizlik/bitkinlik
– Ağır bir metabolizma
– Ağız veya dudak yaraları veya çatlakları
– Ten cerahati ve cilt hastalıkları
– İrinli ağız ve dil
– Boğaz sızısı
– Artan evham ve bunalım bulguları gibi ruh halindeki farklılıklar
B2 vitamini kapsayan gıdalar
Et ve süt mahsullerinde ayrıca baklagiller, sebzeler, kabuklu yemişler ve hububatlar dahil olmak üzere çoğu nebatsal yiyecekte bulunur.
En zengin B2 kaynakları
– Sığır Eti 30 gram: 3 miligram günlük gereksinimi yüzde 168 oranında karşılar
– Yoğurt 1 su kadehi: 0.6 miligram günlük gereksinimi yüzde 34 karşılar
– Süt 1 su kadehi: 0,4 miligram günlük gereksinimi yüzde 26 karşılar
– Ispanak 1 su kadehi: 0,4 miligram günlük gereksinimi yüzde 25 karşılar
– Badem 30 gram: 0,3 miligram günlük gereksinimi yüzde 17 karşılar
– Kurutulmuş domates 1 su kadehi: 0,3 miligram günlük gereksinimi yüzde 16 karşılar
– Yumurta: 0.2 miligram günlük gereksinimi yüzde 14 karşılar
– Beyaz yeynir 30 gram: 0,2 miligram günlük gereksinimi yüzde 14 karşılar
– Kinoa 1 fincan: 0,2 miligram günlük gereksinimi yüzde 12 karşılar
– Tahin 2 yemek kaşığı: 0,1 miligram günlük gereksinimi yüzde 8 karşılar
– Mantar 1/2 su kadehi: 0,1 miligram günlük gereksinimi yüzde 8 karşılar
– Mercimek 1 su kadehi: 0.1 miligram günlük gereksinimi yüzde 9 karşılar
– Somon 90 gram: 0.1 miligram günlük gereksinimi yüzde 7 karşılar
– Barbunya 1 su kadehi: 0,1 miligram günlük gereksinimi yüzde 6 karşılar
Dyt. Serkan Sıtkı ŞAHİN
özel içeriğidir.
