Bülbül Yuvası

Bülbül Yuvası Malzemeleri

6 adet baklavalık yufka
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz içi
3 su bardağı toz antep fıstığı
100 gram tereyağı – eritilmiş

Şerbeti için Malzemeler

1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
3 – 4 damla limon suyu

Bir sos tenceresinin içerisine tereyağını alıp eritin.
Baklavalık yufkayı tezgahınıza alın ve üzerine bir fırça yardımıyla iyice tereyağı sürün.
Yağladığınız yufkanızın üzerine ister toz antep fıstığı ister dövülmüş ceviz gezdirin.
Ardından diğer baklava yufkasını üzerine yerleştirin ve tekrar her tarafını yağlayın.
Yağladığınız yufkanızın üzerine ister toz antep fıstığı ister dövülmüş ceviz gezdirin.
Aynı şekilde bir kat daha baklava yufkası yerleştirin ve yağlayın.
Tekrar toz antep fıstığı ya da ceviz serpiştirin ve geniş kenarından başlayarak sıkıca sarın.
Hazırladığınız rulodan 2 parmak genişliğinde dilimler çıkartın ve cam fırın kabınıza diklemesine dizin.
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 – 20 dakika pişirin.

Şerbeti için;

Bir sos tenceresine su ve toz şekeri ilave edip toz şeker eriyene kadar karıştırın.
Şerbetinizi kaynaması için bırakın.
İyice kaynayan şerbetinizin içerisine limon suyunu ilave edip karıştırın ve birkaç dakika daha kaynatın.
Fırından çıkan bülbül yuvalarınızın üzerine gezdirerek tatlınızı soğumaya bırakın.

Not: Sıcak tatlıya sıcak şerbet olacak.