Kışın göz bebeği sahlep
Ailenizin fitoterapisti olarak nebatları ve çaylarını anlatmaya doyamıyorum öğreniyorsunuz. Bugün de yeniden şahane bir nebattan bahsedelim ama laf çay değil.
Hakikat sahlebi bulmak ehemmiyetli
Kışın bu buz gibi havalarda içinizi ısıtacak, bu melankolik havaya uygun, huzurlu bir şeyler arandığında akla ilk sahlep kazanç. Bütün pencere kenarcıları, yağmur izleyicileri için üretilmiş gibi. Gerçeğinde sahlep orkide nebatının köklerinden elde ediliyor. Bu kökler kurutulup toz haline getiriliyor ve süt ile kaynatılarak hazırlanıyor. Gercek sahlebi bulmak ise çok ehemmiyetli. Zira piyasada bulunan hazır karışımlar yüksek oranda şeker ve nişasta kapsıyor.
Tasviri
Saf sahlepi bulduğunda ise bir litre süte 1 tatlı kaşığı ilave etmen ve kaynatman yeterli. Tabi ki tarçın da olmazsa olmaz…
Natürel her zamanki gibi ehemmiyetli olan ne zaman ve ne kadar harcadığın. Haftada iki defa, öğleden sonraki ara öğününde içebilirsin.
Uzm. Dyt. Gizem Keservuran
